Otak Otak

Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Soort keuken: Aziatische keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 600 gr roodbaarsfilet in stukjes 1 stengel sereh 8 blaadjes djeroek purut 2 stuks laos 3 tenen knoflook suiker zout 1 volle el trassi 100 gr geraspte kokos 4 bananenbladeren 100 gr fijngesneden groene kool 4 el kokosmelk 4 blaadjes basilicum wokolie Voorbereiding: Zet de stoompan alvast op. Bereidingswijze: Vermaal de sereh, laos, djeroek purut en de knoflook tot een pasta. Breng dit op smaak met wat suiker en zout. Meng de geraspte kokos toe. Bak de sambal aan in olie. Voeg de trassi toe en meng met de kruidenpasta. Leg de bananenbladeren klaar. Verdeel de helft van de kruidenpasta over de bananenbladeren, leg de gesneden kool erop. Verdeel de stukjes roodbaars over de bladeren. Schep er als laatste de rest van de kruidenpasta, kokosmelk en de basilicumbij. Vouw de bananenbladeren dicht. Leg ze in de stoompan en stoom in ca 15 minuten gaar, Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken